Приготовление дичи в глине

Жарить дичь на костре и в глине можно лишь на охоте. Блюдо это довольно экзотическое, но вполне уместное для н�…
Далее

Барбекю

Барбекю в себе содержит различные способы приготовления мяса, и привычный нам шашлык, тоже находится в переч�…
Далее

Маринование дичи

У мяса дичи довольно высокая плотность, поэтому его необходимо размягчать. Этого, обычно, добиваются маринов�…
Далее

Маринование дичи (2)

Предложим некоторые рецепты для маринования дичи. На два литра воды берёте две чайные ложки соли, 2-3 гвоздики…
Далее